懒人辣子鸡

适合懒人来做。全称不用开火动锅。只需要一个微波炉专用大碗和一双筷子或者一个勺子用来搅拌就可以了。一共只需要大概6-7分钟不等。根据个人喜好和原料多少。


材料
原料： 鸡腿、尖辣椒、熟花生米，量根据自己需要增减。

调料： 豆豉、豆瓣酱、生抽、黄酒、胡椒粉、白糖、盐、油、葱姜蒜末、小红辣椒、芝麻，量根据原料适当添加。


做法(6分钟)
鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。

在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，搅拌一下，微波高火30-45秒。

倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分钟。喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以。

取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2-3分钟。

最后取出格拉斯拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。

当然也可以在鸡丁中加入莴笋丁一起微波。味道会更好。